Каталоги и виды грибов

с фото и описанием

Добавить в избранное

Выращивание грибов вешенка на пнях


Время посадки вешенки на пнях


Выращивание грибов вешенка на пнях

В России сажать, а точнее заражать пни мицелием вешенки, надо с поздней весны (май) и до середины лета. В южных районах можно смело прибавить по месяцу в ту и другую сторону. Для интенсивного прорастания мицелия в древесину нужна температура 15 °С и выше. Для более или менее полного заражения пня требуется порядка 2 – 2,5 месяца. После этого пеньки можно укрывать на зиму. А если заражение произвели в мае, то в сентябре – октябре можно собрать небольшой урожай.

Подбор пней для выращивания вешенки


Для наших целей подходит древесина только лиственных пород. Осина, тополь, ива, липа, ольха, береза, яблоня и другие лиственные породы с мягкой древесиной наиболее приемлемы для заражения мицелием. Именно на них наиболее часто можно найти вешенки в природе. Твердая древесина более плотная, что осложняет процесс прорастания грибницы.

Лучше всего использовать свежеспиленные пеньки длиной до 40 см и диаметром в 20 – 30 см. Можно пользоваться однолетней сухой древесиной, но тогда надо ее замочить на неделю в некой ёмкости. Более старая древесина, скорее всего уже поражена плесенью и микроорганизмами, вырастить на ней вешенку нереально.

Условия для выращивания вешенки на пнях


В природе вешенка плодоносит в сырых лесах и, следовательно, нуждается во влажном воздухе. Поэтому размещать зараженные грибницей пни на солнце – это верх неосмотрительности. Только в практически полностью затененных и открытых для дождя местах можно вырастить вешенку на садовом участке. Для установки пней нужно выкопать ямки, глубиной 10 см и диаметром на 10 см больше диаметра пеньков.

Как заразить пни грибницей


Конечно уже готовым мицелием зерновым или на палочках. Его легко можно приобрести через Интернет. Понятно, что зерно нужно куда-то засыпать, а палочки куда-то воткнуть. Зерновой мицелий насыпают на торец пня либо под него, а для палочек надо вдоль ствола пенька в шахматном порядке насверлить десяти миллиметровые отверстия.

В отверстия помещают палочки с мицелием и плотно закупоривают их мхом, деревянными затычками или просто залепляют скотчем, пластырем или пластилином. Пеньки устанавливают в ямки, которые присыпают землей. Землю вокруг надо поддерживать во влажном состоянии, а открытый торец желательно накрыть мешковиной и также ее увлажнять.
Яндекс.Метрика