Каталоги и виды грибов

с фото и описанием

Добавить в избранное

Выращивание грибов дома и на даче


Выращивание грибов дома и на даче

Почему-то всех интересует процесс выращивания грибов дома. Однако сразу надо оговориться, что технология выращивания грибов обуславливает определенные требования к помещению, в котором будет происходить созревание плодовых тел. Это, во-первых, температура – от +15°C до +20°C, во-вторых, влажность – не ниже 95%, в-третьих, рассеянное освещение в течение 8 – 10 часов ежедневно. Некоторые грибы требуют циркуляции свежего воздуха, другие отсутствия сквозняков. То есть необходимо наличие отдельного помещения, в котором жить и расти будут только грибы.

Несмотря на упорные, да и многочисленные попытки, массового плодоношения в искусственных условиях фактически удалось добиться от грибниц, развивающихся на гниющей в природе древесине и в чрезвычайно богатой гумусом почве. Это шампиньоны, вешенки и шиитаке. Различные виды опят не приносят столь высоких урожаев.

Выращивание грибов дома и на даче

Не стоит верить информации о высочайших пищевых и лечебных качествах этих грибов. Это скорее маркетинговые примочки производителей. Шампиньоны относятся только ко второй категории пищевой ценности, осенние опята – к третьей категории, остальные искусственно выращиваемые грибы – к четвертой. Многие более ценные грибницы образуют симбиоз с живыми деревьями, поэтому их промышленное производство весьма проблематично.

Однако это единственные зимние искусственно выращенные свежие грибы на нашем столе в зимний период. Соперничать с ними, несомненно, могут только свежезамороженные грибы.

Выращивание грибов дома и на даче

И все же вырастить грибы дома не является сегодня большой проблемой. Достаточно купить в магазине либо через Интернет набор для выращивания грибов – упакованный в пленку субстрат, зараженный мицелием. Внутри пленки поддерживается требуемая влажность для развития грибницы, поэтому нужно только обеспечить необходимую температуру субстрата. При появлении белых нитей вскрыть пленку, засыпать субстрат прилагаемой к набору для выращивания грибов землей, увлажнить ее и ждать урожая. В общем, точно следуйте инструкции и кушайте свежие грибы, выращенные своими руками дома.

На даче возможностей для выращивания грибов намного больше. На садовом участке может быть подвал, теплица или сарай, а также можно выращивать грибы на пеньках в естественных условиях. Пни определенных размеров заражают мицелием ранней весной либо осенью, дают прорасти грибнице, поддерживая определенную влажность древесины да ее температуру, и собирают урожай с пеньков либо осенью, либо следующей весной. Так можно выращивать вешенки, грибы шиитаке, кольцевики и опята.

В теплицах и подвалах можно выращивать не только древесные грибы, но и шампиньоны. Проще всего приобрести у производителя готовые блоки для выращивания грибов, зараженные соответствующим мицелием и, следуя инструкции, поддерживать нужные режимы температуры и влажности для получения урожая. Здесь уже требуются обогреватели, увлажнители и вентиляционное оборудование. Чем больше желаемые объемы производства – тем выше затраты.
интернет статистика Яндекс.Метрика