Каталоги и виды грибов

с фото и описанием

Добавить в избранное

Выращивание грибов дома, на даче и как бизнес


Выращивание грибов дома, на даче и как бизнес

Как вырастить грибы в домашних условиях


Почему-то всех интересует процесс выращивания грибов дома. Однако сразу надо оговориться, что технология выращивания грибов обуславливает определенные требования к помещению, в котором будет происходить созревание плодовых тел. Это, во-первых, температура – от +15°C до +20°C, во-вторых, влажность – не ниже 95%, в-третьих, рассеянное освещение в течение 8 – 10 часов ежедневно. Некоторые грибы требуют циркуляции свежего воздуха, другие отсутствия сквозняков. То есть необходимо наличие отдельного помещения, в котором жить и расти будут только грибы.

Несмотря на упорные, да и многочисленные попытки, массового плодоношения в искусственных условиях фактически удалось добиться от грибниц, развивающихся на гниющей в природе древесине и в чрезвычайно богатой гумусом почве. Это в основном шампиньоны, вешенки и шиитаке. Различные виды опят не приносят столь высоких урожаев.

Выращивание грибов дома, на даче и как бизнес

Не стоит верить информации о высочайших пищевых и лечебных качествах этих грибов. Это скорее маркетинговые примочки производителей. шампиньоны, относятся ко второй категории пищевой ценности, осенние опята – к третьей категории, остальные искусственно выращиваемые грибы – к четвертой. Многие более ценные грибницы образуют симбиоз с живыми деревьями, поэтому их промышленное производство весьма проблематично.

Однако это единственные зимние искусственно выращенные свежие грибы на нашем столе в зимний период. Соперничать с ними, несомненно, могут только свежезамороженные грибы.

Выращивание грибов дома, на даче и как бизнес

И все же такой проблемы как вырастить грибы дома не является сегодня большой проблемой. Достаточно купить в магазине либо через Интернет готовые грибные блоки с упакованным в пленку субстратом, зараженным мицелием. Внутри пленки поддерживается нужная влажность для развития грибницы, поэтому нужно только обеспечить нужную температуру субстрата. При появлении белых нитей вскрыть пленку, засыпать субстрат прилагаемой к набору для выращивания грибов землей, увлажнить ее и ждать урожая. В общем, точно следуйте инструкции и кушайте свежие грибы, выращенные своими руками дома.

Конечно, можно попытаться самим приготовить субстрат, упаковать его в пленку и увлажнить, купить мицелий грибов, заразить им субстрат и ждать урожая. Но в домашних условиях выращивание грибов таким способом затруднительно. Сложно выдержать все параметры технологии, если не выделить для этого отдельное помещение.

Как вырастить грибы на даче


На даче возможностей для выращивания грибов намного больше. Это можно делать в подвале, теплице или сарае, а также можно выращивать грибы на пеньках в естественных условиях. Пни определенных размеров заражают мицелием ранней весной либо осенью, дают прорасти грибнице, поддерживая определенную влажность древесины да ее температуру, и собирают урожай с пеньков либо осенью, либо следующей весной. Так можно выращивать вешенки, грибы шиитаке, кольцевики и опята .

В теплицах и подвалах можно выращивать не только древесные грибы, но и шампиньоны. Проще всего купить у производителя готовые грибные блоки, зараженные соответствующим мицелием и, следуя инструкции, поддерживать нужные режимы температуры и влажности для получения урожая. Здесь уже требуются обогреватели, увлажнители и вентиляционное оборудование. Как бизнес выращивание грибов требует больших затрат, знаний и опыта.

Выращивание грибов дома, на даче и как бизнес

Не забудем и более простую технологию выращивания грибов – сбор природного мицелия в лесу. Это может быть пласт земли, вырезанный под растущим грибом, или куски подгнившей древесины, выломанные вместе с грибами. В первом случае принесенным пластом заменяют соответствующий пласт вблизи такого же дерева, под которым был взят кусок земли с мицелием.

Во втором случае куски древесины с мицелием вставляют в щели или просверленные отверстия в обрубках стволов соответствующих пород деревьев. Еще проще купить зерновой мицелий грибов в магазине и точно следовать инструкции. Результат не замедлит себя ждать.

интернет статистика Яндекс.Метрика