Груздь осиновый (тополевый) фото и описание


Форма плодового тела : шляпочная.
Шляпка:
Цвет: белый, с розовыми пятнами.
Форма: вначале плоско-выпуклая, потом расправленная с волнистым краем.
Кожа: опушенная, часто с концентрическими кольцами.
Диаметр: до 30 см.
Ножка : плотная, вверху мучнистая.
Цвет: белый или розоватый.
Длина: до 8 см.
Толщина: до 3 см.
Пластинки: частые, неширокие, кремового или розоватого цвета.
Мякоть : белая.
Запах : нет.
Вкус : нет.
Млечный сок: млечный сок обильный и едкий, белого цвета.
Вольва : нет.
Кольцо : нет.

Груздь осиновый (тополевый) фото и описание

Груздь осиновый (тополевый) фото и описание

Русские синонимы: белянка.

Сезон плодоношения: июль - октябрь.

Микориза: тополь, осина и ива.

Среда обитания: Теплолюбив. Довольно редко встречается в сырых тополевых лесах и осинниках.

Ареал обитания: Россия, умеренный пояс, нижнее Поволжье.

Ядовитые двойники: не имеет.

Схожие виды: волнушка белая , другие грузди, отличается розоватыми пластинками.

Съедобность: условно – съедобен.

Пищевая категория: вторая.

Кулинария: варка , жарка , после длительного вымачивания.

Заготовки: засолка .