Каталоги и виды грибов с фото, названием и описанием




Форма видов грибов с фото


Разновидности грибов в качестве съедобного продукта и известны человеку несколько тысячелетий. Их сбор и заготовка производились регулярно и ежегодно, являясь одним из условий выживания. Обычно осенние грибы подвергали сушке и засолке, но с появлением холодильников их просто замораживают и употребляют по мере необходимости в виде супов и жареными.

Все грибы различаются по питательным качествам, цветовой окраске, форме плодового тела, содержанием или отсутствием млечного сока, ядовитых и вредных для нас веществ. Именно по этим основным признакам были созданы каталоги грибов, где вы обнаружите виды грибов, их фото, названия и описания, время и обычные места произрастания.

В подавляющем большинстве грибники собирают только шляпочные грибы. Однако в лесу можно обнаружить массовое плодоношение плодовых тел других форм: шарообразных, чашевидных, ветвистых и других. Некоторые из этих грибов весьма ценны в питательном отношении. В этом разделе Вы можете ознакомиться также с большим количеством видов шляпочных трубчатых и пластинчатых съедобных грибов с фото и описанием, не вошедших в другие каталоги. Перейдите по разделам - Форма - Пластинчатые, Трубчатые или Сумчатые грибы.

Пищевая ценность съедобных и условно-съедобных видов грибов


По составу белков, жиров, углеводов и различных микроэлементов разновидности грибов подразделяют на четыре категории, высшая из которых – первая. Но это не означает, что грибы четвертой категории (которых большинство) не нужно заготавливать. По своим специфическим вкусовым качествам и аромату они не уступают более полезным. Это каталог или энциклопедия, в которую входят виды съедобных и условно-съедобных грибов с фото и описанием. Их стоит знать и искать в лесу.

Ядовитые грибы, разновидности, фото и описание


В принципе никакие грибы не надо есть без предварительной обработки, чаще всего – варки с обязательным сливом воды. Скорее исключением из этого правила являются съедобные грибы, но их не так много. Некоторые требуют длительного вымачивания, ну а ядовитые грибы, кроме сумчатых, ни при каких обстоятельствах нельзя употреблять в пищу. Каталог или справочник видов ядовитых грибов с фотографиями, названиями и описанием нужно изучить с особой тщательностью.

Виды несъедобных грибов с фото и описанием


Достаточно большое количество осенних грибов содержит млечный сок различной степени горечи. Если это возможно, то горечь устраняют или ослабляют длительным вымачиванием в воде, периодически ее меняя. Грибы затем варят со сливом отвара и только затем готовят. Условно-съедобные грибы в основном предназначены для засолки и маринования. По существу, на этих страницах представлена энциклопедия условно-съедобных грибов.

Если устранить горечь или другие неприятные вкусовые ощущения и запахи не удается, то такие грибы относят к классу несъедобных. Вреда здоровью они, конечно, не принесут, но и пользы тоже.

Виды редких краснокнижных грибов с фото и описанием


В этом каталоге собраны редкие грибы. Их надо беречь!



Индекс цитирования. анализ сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Наш сайт в каталоге manyweb.ru Информационный интернет справочник | All-Catalogs.Info Каталог сайтов Всего.RU ФОТООХОТА. Сайт Василия ВИШНЕВСКОГО Каталог webplus.info pr-ic.ru pr-ic.ru Клуб Грибников Каталог сайтов OpenLinks.RU Каталог сайтов и статей iLinks.RU Белый каталог сайтов AddsSites, размещение прямых ссылок. Каталог сайтов :: Развлекательный портал iTotal.RU